Yaki significa saltear o asar, Udon significa tallarines.
Tallarines, panceta de cerdo, zanahoria, cebolla y col estan salteados con salsa de soja y caldo de pescado.
Encima lleva bonito seco de pescado Katsuobushi cortado muy fino.
*Si quiere vegano, hacemos sin carne con seta Shiitake y brote de soja Moyashi y otras verduras con salsa de soja y caldo de alga Kombu.
*Apto para veganos
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