SAKE TERIYAKI
Sake significa salmón. Teriyaki es una técnica de cocción en la que los alimentos se asan a la parrilla o a la parrilla con un glaseado de salsa de soja, mirin y azúcar. Salmón al horno con salsa de Teriyaki (salsa dulce esta hecho de Soja, Sake, Mirin). Platos al horno normalmente tarda un poco más tiempo de otros platos. *Si quiere más picante se puede llevar Shichimi (guindilla japonesa).
TSUKUNE
El tsukune es albóndiga de pollo japonesa con salsa de Teriyaki (salsa de soja dulce). Y huevo marinado (cocido pero yema blanda). Si quiere más picante se puede llevar Shichimi (guindilla japonesa). Shichimi significa siete sabores, contiene normalmente siete tipos de especies (guindilla, sésamo, piel de citrico, semilla de amapola y más).