SOUSU KATSUDON
Katsudon es un plato japonés muy popular en ese país. Las variantes incluyen Sousu Katsudon con salsa de Tonkatsu. Encima de arroz lleva col cortado y escalope de lomo de cerdo Tonkatsu y salsa de Tonkatsu. *Si quiere más picante podemos preparar mostaza japonesa.
SAKANA FURAI
Sakana significa pecado, Furai significa frito. Dorada rebozado con pan rallado Panko como Tonkatsu se come con salsa tartara y salsa Tonkatsu.
TONKATSU
Ton significa cerdo, y katsu significa rebozado. Consiste en cubrir las lonchas de cerdo con Panko (pan rallado) y luego freírlas en aceite. Los dos tipos principales son el filete y el lomo. El Tonkatsu es también la base de otros platos como el Katsukarē y el Katsudon. Lomo de cerdo rebozado con salsa de Tonkatsu y mostaza. Si quiere más picante podemos preparar mostaza japonesa. *Hay que confirmar bien una pieza o dos piezas o Bento.
TAKOYAKI
Tako significa pulpo Yaki significa asar o planchar. El Takoyaki es una comida japonesa hecha a base de harina de trigo y pulpo. Se hace en forma de una bola (del tamaño de la de Ping Pong) con plancha especial. Es típico de la región de Kansai. Lleva salsa de Tonkatsu, mayonesa y bonito seco (Katsuo bushi).