YAKI SOBA
Yakisoba, literalmente "fideos salteados", son originarios de China ( allí se conoce con el nombre chow mein ), pero hoy en día están integrados enteramente en la cocina japonesa, tal como ocurre con el ramen. Fideos, panceta de cerdo, zanahoria, cebolla y col estan salteados con salsa especial ( salsa de soja, ajo, jengibre, salsa de chile y frijol ( Tobanjan ) y más ). Esta salsa es igual como Yasai itame. *Si quiere vegano, hacemos sin carne con seta Shiitake y brote de soja Moyashi y otras verduras. *Apto para veganos
YAKI UDON
Yaki significa saltear o asar, Udon significa tallarines. Tallarines, panceta de cerdo, zanahoria, cebolla y col estan salteados con salsa de soja y caldo de pescado. Encima lleva bonito seco de pescado Katsuobushi cortado muy fino. *Si quiere vegano, hacemos sin carne con seta Shiitake y brote de soja Moyashi y otras verduras con salsa de soja y caldo de alga Kombu. *Apto para veganos
GYUDON
Gyūdon es un plato de la cocina japonesa que consiste en un cuenco de arroz cubierto con carne de ternera picada y cebollas previamente remojadas en una salsa. Se sirve por regla general con Beni shōga (jengibre rojo encurtido) y Shichimi. Gyū significa "vaca" o "ternera" y don es la abreviación de Donburi la palabra japonesa de "bol".
SHOUGA YAKI
Shōga significa jengibre, y yaki significa asar o planchar. También se puede hacer con carne de ternera, pero la versión de cerdo es mucho más popular. Es el segundo plato de cerdo japonés más popular después del Tonkatsu. Panceta de cerdo, col, cebolla, zanahoria y pimiento verde estan salteados con salsa de jengibre.
NASU MISO ITAME
Nasu significa berenjena , Miso es pasta fermentada de soja, Itame significa saltear. Berenjena china, cebolla, zanahoria y pimiento verde con la salsa especial de Miso se saltea rápida con wok. Berenjana va muy bien con aceite y Miso. *Apto para veganos
YASAI ITAME
Yasai significa verduras, Itame significa saltear. Col, cebolla, zanahoria, setas Shiitake, brotes de soja Moyashi, pimiento verde se saltean con wok con salsa especial (salsa de soja, ajo, jengibre, salsa de chile y frijol (Tobanjan) y más). Esta salsa es igual como Yakisoba. *Apto para veganos