SHOUCHU (Licores destilados japoneses)
Informaciones en general sobre SHOUCHU (Licores destilados japoneses) Es un tipo de licor japonés destilado. Se hace de arroz, cebada, batata, etc. Típicamente posee una graduación alcohólica del 25%, lo que lo hace más débil que el whisky (40 al 60%) y más fuerte que el vino (4 al 15%) y el sake (14 al 20%). Para disfrutarlo, se puede tomar solo, con hielos, o como mixto con agua fría, agua caliente, té, u otras bebidas no alcohólicas.
KUBOTA HYAKUJYU
(clasificación Honjozo/ alcohol 15%/ pulido de arroz 60%/ nihonshudo, +5/ temperatura recomendabre, frio o caliente/ provincia Niigata) Hyakujyu significa 100 años. Uno de los famosos de la serie de Sakes “Kubota”. Seco con un punto dulce al final, de sabor suave y modesto. Fácil de beber, con un sabor en constante evolución del que no te cansarás. Recomendable servir frío para disfrutar de un sabor refrescante, o para servir un poco caliente para disfrutar del sabor redondo y delicioso.
GYUDON
Gyūdon es un plato de la cocina japonesa que consiste en un cuenco de arroz cubierto con carne de ternera picada y cebollas previamente remojadas en una salsa. Se sirve por regla general con Beni shōga (jengibre rojo encurtido) y Shichimi. Gyū significa "vaca" o "ternera" y don es la abreviación de Donburi la palabra japonesa de "bol".
