Omurice es un plato japonés contemporáneo consistente en una tortilla hecha con arroz frito.
El nombre es de omelette ( ‘tortilla’ en francés ) y rice ( ‘arroz’ en inglés ).
Arroz salteado con pollo y salsa de tomate y encima lleva tortilla y salsa de tomate.
Normalmente se come con cuchara si no palillos.
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