Katsudon es un plato japonés muy popular en ese país, consistente en un cuenco de arroz cubierto con una chuleta de cerdo rebozada (Tonkatsu), huevo revuelto y condimentos.
El plato toma su nombre de las palabras japonesas Tonkatsu ( ‘chuleta de cerdo’ ) y Donburi ( ‘cuenco de arroz’ ).
*Si quiere más picante se puede llevar Shichimi (guindilla japonesa).
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