KUBOTA HYAKUJYU
(clasificación Honjozo/ alcohol 15%/ pulido de arroz 60%/ nihonshudo, +5/ temperatura recomendabre, frio o caliente/ provincia Niigata) Hyakujyu significa 100 años. Uno de los famosos de la serie de Sakes “Kubota”. Seco con un punto dulce al final, de sabor suave y modesto. Fácil de beber, con un sabor en constante evolución del que no te cansarás. Recomendable servir frío para disfrutar de un sabor refrescante, o para servir un poco caliente para disfrutar del sabor redondo y delicioso.
KINRYO NAMACHOZO
(clasificación Futsushu/ alcohol 14%/ pulido de arroz 70%/ temperatura recomendabre, frio/ provincia Kagawa) Un aroma refrescante que te permite saborear el sabor recién exprimido. Sabor suave y refrescante. Este tipo combina bien con cualquier tipo de comida.
SAKE -nihonshu-
-SAKE- Es un tipo de bebida alcohólica tradicional de Japón hecha por fermentación del grano de arroz. La concentración de alcohol es unos 15 por ciento. Se puede tomar tanto frío como caliente y los dos se sirven con comida como vino. Hay cuatro tipos básicos de sake, creados con una fina variedad de ingredientes. La parte interior del grano de arroz contiene el almidón (que es lo que fermenta) y las partes externas contienen aceite y proteínas, los cuales tienden a dejar el sabor extraño o desagradable en el producto final. Al pulir el arroz, se remueve la parte...
HITACHINO NEST WHITE ALE
(tipo Belgian White Ale/ hecho de malta, trigo, lúpulo, piel de naranja, cilantro, nuez moscada, jugo de naranja/ provincia Ibaraki) Cerveza de trigo estilo belga, ganadora de múltiples premios, suave y refrescante con complejos sabores a cilantro, piel de naranja y nuez moscada. Una cerveza excelente para maridarcon múltiples platos.