Oyakodon literalmente cuenco (don) de madre (oya) e hijo (ko), es un Donburi o tazón de arroz japonés que se prepara pollo, huevo, cebolleta y otros ingredientes juntos en una salsa, sirviéndolos luego sobre un cuenco grande de arroz.
El nombre del plato es una metáfora poética del hecho de que se usa pollo y huevo en él.
Otros varios platos japoneses siguen el tema madre e hijo del oyakodon.
Tanindon, literalmente “cuenco de ajenos”, es idéntico salvo porque cambia el pollo por ternera o cerdo.
En Japón todos boles y cuencos de arroz se puede coger con mano para comer más cómodo.
*Si quiere más picante se puede llevar Shichimi (guindilla japonesa).
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