Ton significa cerdo, y katsu significa rebozado.
Consiste en cubrir las lonchas de cerdo con Panko (pan rallado) y luego freírlas en aceite.
Los dos tipos principales son el filete y el lomo.
El Tonkatsu es también la base de otros platos como el Katsukarē y el Katsudon.
Lomo de cerdo rebozado con salsa de Tonkatsu y mostaza.
もっと辛さが欲しい方には和からしもご用意できます.
*Hay que confirmar bien una pieza o dos piezas o Bento.
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