-酒-
それは、米の穀物発酵によって作られた日本からの伝統的なアルコール飲料の一種です.
アルコールの濃度はいくつかです 15 パーセント.
寒さと暑さの両方を摂取することができ、2つはワインのような食べ物を添えます.
酒には4つの基本的なタイプがあります, 細かい種類の材料で作成されました.
米粒の内側には澱粉が含まれています (何がフェルメンタとは何ですか) 外部部品にはオイルとタンパク質が含まれています, 最終製品に奇妙な味や不快な味を残す傾向があります. ご飯を磨くことによって, 最も外側の部分が削除されます, 澱粉質センターのみを離れます.
酒の基本的なタイプ, 品質の向上の順に, 複雑さと価格はです:
honjozo-shu, 蒸留アルコールのわずかな凝集体で.
蒸留アルコールは、ブランからいくつかのフレーバーを抽出するのに役立ちます.
Junmai-shu, 文字通り “純粋なライスワイン”, 米の事実のみ.
これは、添加物や蒸留アルコールを含まない任意の地上酒に適用できます.
ginjo-shu, 磨かれたご飯の割合を抽出して 30 そして 50 パーセント.
Junmai ginjo-shuはアルコールなしで作られています.
daiginjo-shu, で 50-70% 磨かれた米の除去.
Junmai daiginjo-shuはアルコールなしで作られています.
Nihonshudo 酒の重さを示す程度の酒です.
日本酒が高いほど (の値が高いほど +), 可能性が高くなります
乾燥してください, 頻繁, フレーバーメジャーとしてラベルに表示されます.
電子レンジで熱い熱のために, しかし、あなたはあまり熱くすることはできません.
突然 (30ml)
ヴァソ (90ml)
水差し (180ml)
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