Tonkatsu

Ton significa cerdo, y katsu significa rebozado.

Consiste en cubrir las lonchas de cerdo con Panko (pan rallado) y luego freírlas en aceite.

Los dos tipos principales son el filete y el lomo.

El Tonkatsu es también la base de otros platos como el Katsukarē y el Katsudon.

Lomo de cerdo rebozado con salsa de Tonkatsu y mostaza.

If you want more spicy we can prepare Japanese mustard.

*Hay que confirmar bien una pieza o dos piezas o Bento.