YAMATO SHIZUKU JUNMAI GINJO
(clasificación Junmai Ginjo/ alcohol 16%/ pulido de arroz 55%/ nihonshudo +5/ temperatura recomendabre, frio/ provincia Akita) Tiene un aroma extendido y un sabor refrescante. Para mantener un estado fresco, se maneja cuidadosamente en la cocción y el almacenamiento de la botella. Un sake ideal para acompañar comidas.
AKITORA JUNMAI
(clasificación Junmai/ alcohol 15%/ pulido de arroz 60%/ nihonshudo +2/ temperatura recomendabre, frio o caliente/ provincia Kochi) Es sake puro hecho por manera muy artesana. Se aprieta sin mucha presión y se embotella sin filtración. Akitora significa tigre de ciudad de Aki. El nombre se deriva de Aki Kunitora, un señor feudal que una vez residió en el castillo local.