UDON
Udon is a type of thick noodle made from wheat flour, popular in Japanese food. Noodles with fish broth soup. Carry Wakame seaweed, Agetama fried flour. If you want vegan, we make with Kombu seaweed broth. In Japan all boles and rice or soup bowls can take with hand to eat more comfortable. In Japan when to eat noodles or noodles, you can make noise to eat noodles and soup together in your mouth. *the waiters carry together with Shichimi (Japanese chilli). *Apt for vegans
Karaage
Age significa freir. El karaage es una técnica culinaria japonesa en la que diversos ingredientes — comúnmente carne, y en especial la de pollo— se fríen en aceite. Se elabora marinando trozos pequeños del ingrediente en salsa de soja, ajo y jengibre, recubriéndolos ligeramente entonces con una mezcla condimentada de harina de trigo o fécula de patata y friéndolos ligeramente en aceite, de forma parecida a la tempura. *Lleva ensaladade patatas y col y mayonesa casera.
TAKOYAKI
Tako significa pulpo Yaki significa asar o planchar. El Takoyaki es una comida japonesa hecha a base de harina de trigo y pulpo. Se hace en forma de una bola (del tamaño de la de Ping Pong) con plancha especial. Es típico de la región de Kansai. Lleva salsa de Tonkatsu, mayonesa y bonito seco (Katsuo bushi).