VEGANO O ALERGIA
-Sobre Veganos- We have a letter for vegans, These are vegan dishes. But when you ask, avise a cocina por si a caso. Algunos platos no son iguales como sopa de miso normal y sopa de miso vegana. In addition some vegetarians accept egg or milk depends on person, Omurice sin pollo no podemos hacer, But oyakodon without chicken we can do. -Sobre Alergia- Si tiene alergia cada vez, avise a cocina, sin problema. Por ejemplo escalope de cerdo esta hecho de carne, But we fry the booked shrimp fryer, y puede ser alergeno. Nuestra salsa de soja esta hecho de soja...
NASU MISO ITAME
Nasu significa berenjena , Miso es pasta fermentada de soja, Itame significa saltear. Berenjena china, onion, zanahoria y pimiento verde con la salsa especial de Miso se saltea rápida con wok. Berenjana va muy bien con aceite y Miso. *Apt for vegans
YASAI ITAME
Yasai significa verduras, Itame significa saltear. Col, onion, carrot, setas Shiitake, brotes de soja Moyashi, pimiento verde se saltean con wok con salsa especial (soy sauce, ajo, ginger, salsa de chile y frijol (Tobanjan) y más). Esta salsa es igual como Yakisoba. *Apt for vegans
Agedashi Dofe
Age significa freir, Dashi significa caldo. El agedashi tofu o agedashi dofu, es una forma japonesa de servir el tofu caliente. El tofu blando se corta en cubos, se espolvorea levemente con almidón de patata o maicena y se fríe hasta que está dorado. Se sirve con Mochi horneado en salsa caliente hecha de Dashi (normalmende caldo de pescado pero hacemos caldo de alga Kombu para veganos). El agedashi tofu es un plato antiguo y bien conocido. If you want more spicy, you can wear shichimi (Japanese chilli). *Apt for vegans
GYOZA
Gyoza es un tipo de empanadilla, dumpling o ravioli típico de la cocina china muy popular en China, Japón y Corea, así como fuera de Asia. Gyoza se elaboran rellenos de carne picada o verduras enrollados en una delgada y fina masa, que se suele sellar con los dedos. Nuestra gyoza es vegana, en vez de carne picada lleva proteína de soja textualizada. Se hacen a la plancha crujiente. Y salsa de Gyoza es de salsa soja y vinagre de arroz. Si quiere más picante se puede añadir aceite de guindilla. *Apt for vegans
Varied cluttered
cucumbers, Rababites, Tailo and pineapple pickles with apple cider vinegar, You eat with miso sauce.
EDAMAME
EDA means mame branch means beans or legumes. Edamame is the Japanese name of the immature soybeans. This can be found in East Asia, como Japón, Taiwán, Corea o China. Son ramas de soja verde salteadas con aceite de oliva, ajo, perejil y guindilla como pepeloncino de cocina italiana. Empuje las vainas con los dedos para comer sólo la soja de dentro.