Gyudon
Gyūdon is a dish of Japanese cuisine that consists of a rice bowl covered with chopped beef and onions previously soaked in a sauce. It is served as a rule with Beni Shōga (Red ginger pickles) y Shichimi. Gyū means "vaca" o "veal" And Don is the abbreviation of Donburi the Japanese word of "he was".
OYAKO-DON
Literally bowl oyakodon (don) of mother (oya) and son (that), It is a donburi or bowl of Japanese rice that prepares chicken, egg, onion and other ingredients together in a sauce, Using them then on a large rice bowl. The name of the dish is a poetic metaphor of the fact that chicken and egg are used in it. Several other Japanese dishes follow the mother and son of Oyakodon. Tanindon, literally "foreign bowl", It is identical except because it changes the chicken for veal or pork. In Japan all boles and rice bowls can be taken with hand ...
Man-rice
Omurice is a contemporary Japanese dish consisting of an omelette made with fried rice. The name is from omelette ( ‘Tortilla’ in French ) y rice ( ‘Rice’ in English ). Salered rice with chicken and tomato sauce and it carries tortilla and tomato sauce. Normally eats with spoon if not sticks.
SAKANA FURAI
Sakana significa pecado, Furai significa frito. Dorada rebozado con pan rallado Panko como Tonkatsu se come con salsa tartara y salsa Tonkatsu.
SAKE TERIYAKI
Sake significa salmón. Teriyaki es una técnica de cocción en la que los alimentos se asan a la parrilla o a la parrilla con un glaseado de salsa de soja, mirin y azúcar. Salmón al horno con salsa de Teriyaki (salsa dulce esta hecho de Soja, Sake, Mirin). Platos al horno normalmente tarda un poco más tiempo de otros platos. *If you want more spicy, you can wear shichimi (Japanese chilli).
Tonkatsu
Ton significa cerdo, y katsu significa rebozado. Consiste en cubrir las lonchas de cerdo con Panko (pan rallado) y luego freírlas en aceite. Los dos tipos principales son el filete y el lomo. El Tonkatsu es también la base de otros platos como el Katsukarē y el Katsudon. Lomo de cerdo rebozado con salsa de Tonkatsu y mostaza. If you want more spicy we can prepare Japanese mustard. *Hay que confirmar bien una pieza o dos piezas o Bento.
Shave
Shōga significa jengibre, y yaki significa asar o planchar. También se puede hacer con carne de ternera, pero la versión de cerdo es mucho más popular. Es el segundo plato de cerdo japonés más popular después del Tonkatsu. Panceta de cerdo, col, onion, zanahoria y pimiento verde estan salteados con salsa de jengibre.
Karaage
Age significa freir. El karaage es una técnica culinaria japonesa en la que diversos ingredientes — comúnmente carne, y en especial la de pollo— se fríen en aceite. Se elabora marinando trozos pequeños del ingrediente en salsa de soja, ajo y jengibre, recubriéndolos ligeramente entonces con una mezcla condimentada de harina de trigo o fécula de patata y friéndolos ligeramente en aceite, de forma parecida a la tempura. *Lleva ensaladade patatas y col y mayonesa casera.
NASU MISO ITAME
Nasu significa berenjena , Miso es pasta fermentada de soja, Itame significa saltear. Berenjena china, onion, zanahoria y pimiento verde con la salsa especial de Miso se saltea rápida con wok. Berenjana va muy bien con aceite y Miso. *Apt for vegans