Ton significa cerdo, i katsu significa rebozado.
Consisteix a cobrir les llesques de porc amb Panko (pa ratllat) i després fregiu-los en oli.
Els dos tipus principals són el filet i el llom..
Tonkatsu també és la base d'altres plats com el Katsukarē i el Katsudon..
Llom de porc arrebossat amb salsa Tonkatsu i mostassa.
Si voleu més espècies podem preparar mostassa japonesa.
*Heu de confirmar una peça o dues peces o Bento.
Deixa una resposta