KATSU-DON
El katsudon és un plat japonès molt popular a aquest país., consistent en un bol d'arròs cobert amb una costella de porc arrebossada (Tonkatsu), ou remenat i condiments. El plat pren el nom de les paraules japoneses Tonkatsu ( 'colleta de porc' ) i Donburi ( 'bol d'arròs' ). *Si voleu més picant, podeu portar shichimi (Chili japonès).
SAKANA FURAI
Sakana significa pecat, Furai significa fregit. Daurada recoberta de pa ratllat de Panko ja que el Tonkatsu es menja amb salsa tàrtara i salsa Tonkatsu.
Tonkatsu
Ton vol dir porc, i katsu significa batedor. Consisteix a cobrir les llesques de porc amb Panko (pa ratllat) i després fregiu-los en oli. Els dos tipus principals són el filet i el llom.. Tonkatsu també és la base d'altres plats com el Katsukarē i el Katsudon.. Llom de porc arrebossat amb salsa Tonkatsu i mostassa. Si voleu més espècies podem preparar mostassa japonesa. *Heu de confirmar una peça o dues peces o Bento.