Dorayaki
Bizcochos con pasta de azuki con nata. Es un pastel de dos tortitas con relleno de pasta de anko, o sea, judía dulce. El “anko” es una pasta de judía roja cocida con azúcar y es indispensable para los dulces japoneses. La judía roja contiene mucha proteína y fibra dietética. Originalmente se come como un dulce junto con té verde, pero le hemos añadido nata batida para darle más calidad como postre. El dorayaki se encuentra a menudo en una serie manga como la comida favorita de Doraemon. *Recomanació
