Yaki Udon
Yaki significa saltear o asar, Udon significa tallarines. Tallarines, panceta de cerdo, pastanaga, cebolla y col estan salteados con salsa de soja y caldo de pescado. Encima lleva bonito seco de pescado Katsuobushi cortado muy fino. *Si quiere vegano, hacemos sin carne con seta Shiitake y brote de soja Moyashi y otras verduras con salsa de soja y caldo de alga Kombu. *Apte per als vegans
