GENMAI CHA
Genmai significa arroz integral, Cha significa té. Este té se hace por agregar el grano de arroz tostado en el té Sencha. El aroma del grano tostado es su gusto. Para un vaso media cucharada de hohas de té, para una jarra una cucharada llena de té, despues de añadir agua caliente esperar medio minuto. Si quiere más cliente, podemos añadir más agua caliente. *Seria posible que tercera ves tendrá poco sabor. "Es posible que la tercera vez tenga poco sabor.": (Enfatiza la falta de sabor) "Es posible que la tercera vez sepa a poco.": (Enfatiza la intensidad del sabor)
SENCHA
Sen significa infusión, Cha significa té. És un tipus de te verd més produït al Japó. Se caracteriza por su aroma fresca y su gusto de tanino. Para un vaso media cucharada de hohas de té, para una jarra una cucharada llena de té, despues de añadir agua caliente esperar medio minuto. *Si quiere más, podemos añadir más agua caliente. *Creo que tercera ves ya no tiene sabor.
Agedashi Dofe
Age significa freir, Dashi significa caldo. El agedashi tofu o agedashi dofu, es una forma japonesa de servir el tofu caliente. El tofu blando se corta en cubos, se espolvorea levemente con almidón de patata o maicena y se fríe hasta que está dorado. Se sirve con Mochi horneado en salsa caliente hecha de Dashi (normalmende caldo de pescado pero hacemos caldo de alga Kombu para veganos). El agedashi tofu es un plato antiguo y bien conocido. Si voleu més picant, podeu portar shichimi (Chili japonès). *Apte per als vegans