Ramen es un plato de fideos japonés heredado de la cocina china.
Si bien cada región de Japón tiene su propia receta de ramen.
Shoyu Ramen de aquí consiste en fideos japoneses servidos en un caldo de pollo y verduras, es estilo tokyo y contiene guarniciones de rebanadas de carne de panceta cerdo (Chāshu), Nori (hoja de algas), Wakame (alga), Ajitama (ou marinat), Moyashi (brode de soja) y Naruto (Surimi de pescado).
En Japón todos boles y cuencos de arroz o sopa puede coger con mano para comer más cómodo.
En Japón cuando comer fideos o tallarines, se puede hacer ruido para comer fideo y sopa juntos en boca.
*Normalmente camareros llevarán juntos con pimienta negra.
*Si quiere más picante se puede añadir aceite de guindilla.
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